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红油鲫鱼

2019-11-21 16:53:48 湘菜

【做菜网】红油鲫鱼.jpg

材料:

主料:

鲫鱼1.2斤(约5至六厘米一条)。

调料:

色拉油100克,盐、味精各5克,10克,干椒粉10克。

制作:

1.鲫鱼剪开去内脏加盐腌制作6至8小时。

2.锅里放油高温下锅炸至金黄色,加入水、味精丶干椒粉放鲫鱼收干汁。

3.加入热油稍炸下即成。

特点:

香酥可口。

注意事项:

注意调味,不宜太咸。

出品人:黄词杰

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