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椰子汁番石榴咖喱鸡

2019-11-20 15:54:24 粤菜

【做菜网】椰子汁番石榴咖喱鸡

原料

鸡腿400g,番石榴1个,虾皮10g,蒜蓉10g,干葱蓉10g,辣椒蓉10g。

调料

咖喱30g,椰浆半罐。

做法

1.将鸡腿去骨,取肉;番石榴取出心,将肉切成数瓣。

2.微煮咖喱,保持菊花心火煮,加入椰浆、虾皮、蒜蓉、干葱蓉和辣椒蓉爆炒过,最后加入番石榴心稍微煮制,再隔渣,取番石榴的味。

3.用推好的咖喱酱来煮鸡腿肉,最后加入番石榴块稍煮。

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