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脆皮丸子的做法

2017-01-14 16:34:39 闽菜

烤制的肉球过滤掉了更多的油脂,健康百分百...

#ACA烘焙明星大赛#脆皮丸子的做法

食材介绍

主料:鸡蛋(20克) 生抽(10克) 花椒粉(5克) 蚝油(10克) 生粉(20克) 鸡精(3克) 盐(2克) 猪肉馅(350克左右) 蜂蜜(8克) (3片)  辅料:(2根)

脆皮丸子的做法步骤:

#ACA烘焙明星大赛#脆皮丸子的做法步骤:1

1.准备好食材(还有蜂蜜8克)

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮丸子的做法步骤:2

2.把肉馅里加入蚝油10克,生抽10克、生粉20克,鸡蛋25克,花椒粉5克,盐3克,鸡精3克,花椒粉5克,葱切葱花,姜片切碎倒入肉馅

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮丸子的做法步骤:3

3.调拌均匀,搅上劲

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮丸子的做法步骤:4

4.用手搓成圆球,码放在垫好锡纸的烤盘上

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮丸子的做法步骤:5

5.预热烤箱200度,中层20分钟即可(中间拿出来刷上一次蜂蜜)

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮丸子的做法步骤:6

6.趁热吃,皮脆,里嫩...

 

#ACA烘焙明星大赛#脆皮丸子的做法步骤:7

7.成品图

小窍门:

馅料也可以根据自己喜好再加入调料,烤箱温度根据自己的烤箱温度调节

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