今天这道美食是用电饼铛制作的，方便有省事，尤其是夏季，免去厨房高热和油烟对厨娘麽你肌肤的伤害。巧用电饼铛也可以做出星级饭店的主打菜，黑胡椒煎澳斑鱼，做法非常简单，厨房小白也能够轻松搞定，当你把菜端上餐桌上，保证会得到亲朋好友的赞扬
澳斑高蛋白，低脂肪，同时富含DHA和EPA等不饱和脂肪酸，适合现代高蛋白低脂肪的健康餐饮要求。鱼肉高蛋白低脂肪的同时含有大量有益于儿童大脑发育所需的脑白金、脑黄金，是儿童成长、成人养生的佳品。
厨房菜鸟，也可以做出星级饭店的主打菜--黑胡椒煎澳斑鱼段
主料；澳斑鱼段2片
辅料；白葡萄酒、盐、黑胡椒、榄油
黑胡椒煎澳斑鱼段的做法
1、把澳斑清洗干净。
2、去头在接近头的位置切下2片2厘米厚的片。
3、将鱼段放入盘中。
4、加入盐白葡萄酒黑胡椒碎腌制10分钟。
5、用厨房吸油纸，吸去多余的水分。
6、表面均匀的裹上淀粉。
7、电饼铛刷上橄榄油。
8、接通电源，将电饼铛预热。
9、把腌制好的鱼段，放入预热好的电饼铛中。
10、给上上盖，设置煎鱼功能。
11、煎制上下金黄结痂后，再撒上一点黑胡椒碎，稍微煎至一会即可。
小提示
用电饼铛煎鱼，省油健康还省事又省力。