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酱香鸡翅孜然鸡翅的做法

2017-01-14 16:32:43 湘菜

临时发挥做出来的,本来是想做可乐鸡翅,买了鸡翅回来才发现缺两种料,于是就按照自己的思维来做了这道菜,结果做好以后味道还多不错。

酱香鸡翅   孜然鸡翅的做法

食材介绍

鸡中翅(适量),(适量),蒜(适量),(适量),郫县豆瓣(适量),孜然(适量),芝麻(适量),鸡精(适量),淀粉(适量),洋葱(适量)

酱香鸡翅   孜然鸡翅的做法步骤

1. 将鸡翅洗净,在每个鸡翅上面切两道口子。

2. 切适量的姜和蒜。

3. 锅里加入水,烧开。然后加入鸡翅和姜蒜煮,鸡翅一定要煮熟透。然后捞出来备用。(这个步骤是去腥的,所以一定不能少)

4. 在锅里加入适量的油,油温起来之后,加入洋葱末,炒出香味之后再加一小勺郫县豆瓣翻炒一下,最后加入之前煮好的鸡翅。

5. 用一点淀粉收汁,可以多加点水,然后盖上锅盖,汁水烧干就可以出锅了。最后撒上一点孜然和芝麻就大功告成了。

6. PS:加入勾芡的汁以后,要注意锅里的鸡翅,要对鸡翅进行翻面,不然会烧焦。口味重一点的,可以再加一点鸡精和盐。

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