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五香水煮花生的做法

2017-01-14 16:31:14 鲁菜

花生含有蛋白质、脂肪、类、维生素A、维生素B6、维生素E维生素K,以及矿物质钙、磷;铁等营养成分含有8种人体所需的氨基酸以及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。多吃花生还能抗老、补、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生,健康美味,老少皆宜。

五香水煮花生的做法

食材介绍

主料:花生(500克)  辅料: 八角(1个)  香叶(3片)  桂皮(2克)  茴香(1克) 陈皮(2克)  甘草(1克)  丁香(1克)  盐(4克)

五香水煮花生的做法步骤:

五香水煮花生的做法步骤:1

1.新鲜花生洗净捞出沥干水;PS:要多次洗,花生壳里的泥土不容易清洗。

 

五香水煮花生的做法步骤:2

2.适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸;

 

五香水煮花生的做法步骤:3

3.加入洗净的花生继续煮;

 

五香水煮花生的做法步骤:4

4.花生煮熟放盐,改为小火;

 

五香水煮花生的做法步骤:5

5.把水煮干,花生入味即可;

小窍门:

1.花生一定要耐心清洗根据,容易藏沙子;
2.花生基本的煮熟之后不入味,要改为小火慢慢煮才入味;

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