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广式叉烧的做法

2017-01-14 16:30:12 闽菜

广式叉烧的做法的做法

食材介绍

肉青1000克 白砂20克 生抽3汤匙 酒2汤匙 叉烧酱3汤匙 蒜末适量  盐1茶匙  老抽1/2茶匙  蚝油适量  蜂蜜3汤匙

广式叉烧的做法的做法步骤:

广式叉烧的做法的做法步骤:1

1.先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料

 

广式叉烧的做法的做法步骤:2

2.将猪肉依次加入盐,糖,叉烧酱,酒,生抽,老抽,蚝油,蒜末等材料

 

广式叉烧的做法的做法步骤:3

3.用双手抓匀并按摩一会儿。把肉连同腌汁一起在碗里,包上保鲜膜,放在冰箱里冷藏四小时以上

 

广式叉烧的做法的做法步骤:4

4.腌好的肉摊在烤网上稍微沥去酱汁

 

广式叉烧的做法的做法步骤:5

5.放入预热好的烤箱,210度,烘烤30分钟左右

 

广式叉烧的做法的做法步骤:6

6.烤到20分钟时,翻转再烤另外一面。最后五分钟时两面再扫上蜂蜜各烤一下至焦香

 

广式叉烧的做法的做法步骤:7

7.烤好后取出,待温热时切块即可食用

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