食材清单
面粉 150克
鸡蛋 1个
牛奶 少许
酸黄瓜 适量
甜椒 适量
细砂糖 20克
海盐 2克
发酵粉 5克
黄油 20克
奶粉 20克
番茄酱 适量
黄芥末酱 适量
核桃油 适量
美乃滋 适量
小技巧
1.配菜可以按自己的喜好加，香肠一定要煎熟。【做菜网】 2.刚烤好的面包不容易切，取出晾凉一些可塑行好，所以面包可以前一天晚上做好。
三文鱼香肠热狗的做法步骤
1取一个鸡蛋，敲入容器中，加入500毫升清水，加入适量面粉、奶粉、细砂糖、海盐，用勺子搅拌均匀，加入发酵粉，揉成光滑的面团。
2往光滑的面团中放入黄油，继续揉到可以拉成薄膜的面团，盖上保鲜膜，发酵面团至原来的2倍大。
3取出发酵好的面团，用手揉均匀，排出面团中的气体，用切面刀把揉好的面团均匀分成4等分。把四份面团揉一下，放在一边，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长片，卷成长条后放入热狗模具，发酵至原来2倍大，其余三分同样处理。
5在发酵好的热狗面团表面上用刷子刷上牛奶，撒上一层白芝麻，放在烤架上。放入烤箱，上下火180度，烘烤10分钟，取出烤好的面包，放在烤架上晾凉。
6取一个平底锅，倒入适量核桃油，放入三文鱼香肠，煎至一面金黄，放入切成长条的甜椒，翻炒均匀，直到香肠煎熟。
7把烤好晾凉的面包用刀从中间切开不切断，底下垫一层纸，面包中间挤入美乃滋，放入甜椒、酸黄瓜、煎好的三文鱼香肠，面上挤上番茄酱、黄芥末酱，三文鱼香肠热狗就做好了。
变化365三文鱼香肠是一种便捷的食材，做法多样，除了这款《三文鱼香肠热狗》，还有《三文鱼香肠意大利面》、《三文鱼香肠披萨》、《三文鱼香肠炒饭》等。