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在家享受来自异国的美食 正宗意大利面

2020-06-21 08:50:06 面条

食材清单

意大利面 300克

肉馅 50克

0.25个

番茄 1个

萝卜 0.5根

油 40克

黑胡椒粉 毫升

番茄沙司 100克

芝士粉 少许

蒜末 少许

水 500克

小技巧

1、因为意大利面比我们通常吃的面条要硬一些,比较耐煮,所以煮制的时间比平时的面条要长一些,只要看到没有硬芯就说明煮熟了。 2、酱汁中放入番茄沙司是为了增加浓郁的口感,翻炒番茄沙司的时候要用文火,切不可急火以免糊锅。

正宗意大利面的做法步骤

1准备食材:洋葱去皮,胡萝卜西红柿都用水冲洗干净,用刀切成1厘米左右宽的丁状装盘备用。

2锅内倒入清水烧开,放入备好的意大利面煮熟捞出来过一遍凉水后沥干水分装碗,加入些许的干橄榄油搅拌均匀。

3锅内倒油烧至七成热,放入肉馅、洋丁、蒜末煸炒,闻到香味后放入胡萝卜丁、西红柿块继续翻炒,加入些许的盐和黑胡椒粉、番茄沙司翻炒均匀。

4往锅内倒入一碗清水,转为大火烧开锅后转为小火继续煮至汤汁粘稠就关火,酱汁就制作完成了。

5将煮好的酱汁淋入已经备好的意大利面上,一碗香气喷喷的意大利面就制作完成了,尽情享用吧。

营养密语

意大利面能够均衡人体对营养的吸收,有效的调节贫症状,能够加强人体的免疫能力,一般人均可食用。

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