2019-11-22 22:03:22
在家制作如黄金般诱人的起司面包——起司洛夫面包
材料配方(可做2个):
高筋面粉:200g酵母:3g砂糖:10g盐:3g水:120g鸡蛋:10g
黄油:20g芝士:适量
起司洛夫面包的做法
1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,加入黄油搅拌至面团完成,室温25℃基本发酵50分钟左右。
2.将面团分割成150g一个,滚圆松弛20分钟。
3.将面团排气对折卷起。
4.卷成圆柱形。
5.将卷好圆柱形的面团放入吐司模具,以温度30℃湿度80%发酵,发酵至模具8分满。
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