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南瓜蜜豆面包卷

2019-11-22 21:45:19 面包

这个面包真的是非常好吃,组织很柔软,有南瓜和蜜豆的香味

本来想第二天拍个组织图看看的,可是因为非常的好吃了

吃完早餐剩下的就被拿走了,想照个相片都没来得急

南瓜蜜豆面包

原料:金像面包粉425克、低筋面粉75克、南瓜泥150克、细砂60克、盐6克、即发干酵母6克、奶粉20克、蛋50克、水175克、黄油45克。

南瓜蜜豆面包卷的做法

南瓜蜜豆面包卷的做法

1、将除黄油以外的所有原料放在一起,打至面筋扩展,表面光滑。

2、加入黄油将面团打至扩展阶段。

南瓜蜜豆面包卷步骤1-3

3、放温暖处进行基础发酵至手指插入面团中小洞不回弹且面团不塌陷。

4、将基础发酵结束的面团分割成82克/个,滚圆后松弛15分钟。

5、松弛后的面团擀成椭圆形,翻面撒上蜜红豆卷起,从面团的中间切开,排入烤盘进行最后发酵。

南瓜蜜豆面包卷步骤4-6

6、最后发酵结束,表面涂蛋液。入预热170℃的烤箱,中层,上下火,25分钟。

南瓜蜜豆面包卷

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南瓜和红能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

关键词:南瓜蜜豆蜜豆食谱

南瓜有不可忽视的食疗

南瓜本来是农村人喜欢吃的常见瓜菜,其营养丰富,含有淀粉、蛋白质、萝卜素、B族维生素、维生素c和钙、磷等成分。不过随着社会发展,现在城市人也日益重视南瓜,它不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作

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