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牛油果面包

2019-11-22 20:52:58 面包

又称牛油果,虽然叫,可是跟梨完全不同,没有什么水分,含有丰富的油脂 又不含胆固醇,其中富含的亚油酸对人体的心管有着非常好的保健作用。

用它来做面包和蛋糕,完全可以用它来替代黄油和植物油,是一种非常健康的水果,也适合喜欢素食的朋友食用。做出的面包有天然的果香和淡淡的绿色,口感也非常圆润,营养价值也非常高。

素食主义----牛油果面包

原料:高粉200g,全麦粉50g,牛油果果肉80g,酸奶100g,酵母1/2小勺,25g,盐1/8小勺,橄榄油25g,色拉酱适量。

牛油果面包

牛油果面包的做法

1.取成熟的牛油果果肉80g

2.将色拉酱以外的材料都放入面包桶

牛油果面包步骤1-3

3.启动面包机和面程序和面20分钟

4.温暖湿润处发酵至两倍大

5.按重分为三份滚圆松弛15分钟

牛油果面包步骤4-6

6.按压排气擀成椭圆形

7.由长边卷起成橄榄形底边捏紧

8.放入垫了油纸的烤盘进行二次发酵

牛油果面包步骤7-9

9.发酵完成后用利刀在面坯表面均匀划上4刀

10.挤上色拉酱

11.烤箱预热175度中层烘烤25分钟完成

牛油果面包步骤10-11

关键词:面包菜谱牛油果食谱

牛油果的营养价值

牛油果,又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,是一种热带亚热带水果,有森林黄油的美称,因其果实含油量高,切开后就像牛油一样细腻,很滑软,很绵密,故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛

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