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山药蓝莓大面包

2019-11-22 20:32:57 面包

跟之前用柏翠8990S时提过的一样,用面包机全自动程序,整形在发酵2的排气之后,选择暂停键,取出面团进行操作,但要记住,一个暂停键只有15分钟,15分钟后是自动继续运行的,如果你手慢,或是等面团松弛,记得到时候再次按下暂停键。

山药蓝莓面包

原料:金像高粉300克,耐高酵母4.2克,38克,盐3克,山药泥80克,蛋液30克,牛奶130克,融化黄油花生油味道也很好,如果你喜欢的话)28克

辅料:蓝莓果酱60克,蓝莓干40克

山药蓝莓大面包的做法

山药蓝莓大面包的做法

1.将融化黄油,蛋液,牛奶,糖,盐和山药泥(制备见这里)一起倒入面包桶,混匀。

山药蓝莓大面包的做法步骤1

2.倒进高粉和酵母。

山药蓝莓大面包的做法步骤2

3.放进面包机,选“全麦”“700克”,“中色”,按开始键运行。

山药蓝莓大面包的做法步骤3

4.发酵2的中间排气结束,屏幕显示“2:05”时,按“暂停”,取出面包桶。

山药蓝莓大面包的做法步骤4

5.倒出面团,搅拌刀也取出不用。

山药蓝莓大面包的做法步骤5

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