黑芝麻吐司

黑芝麻吐司

主料；高筋面粉360克

糖50克

盐2克

温水220ml

酵母5克

黄油20克

辅料；黑芝麻适量

黑芝麻吐司的做法

1、将100克高粉20克糖，3克酵母，100ml温水搅拌均匀，发酵2,5倍大。

2、面包桶用锡纸包裹上。

3、将发酵好的中种倒入面包桶中。

4、加入剩余的原料【黄油除外】

5、启动【和面】程序。

6、一个【和面】程序下来，能撑出较厚的膜。

7、加入黄油，再启动1次【和面】程序。

8、程序结束，用手拿起一小块面团，能轻松撑出很薄的一层膜，处于完全阶段。

9、加入黑芝麻。

10、启动【甜面包】程序。选择中色重量900克。

11、程序结束，切断电源，打开面包机，

12、用隔热手套拿出面包桶，倒出面包凉凉即可。

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如何选购黑芝麻

黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，去除人体内的自由基。因此，挑选优良的黑芝麻是非常重要的!