高熔点的切达奶酪，孟老师的好几款面包都用到它。懒得去淘又死不甘心，就用寻常切达奶酪片代替，不就是不那么耐高温吗？包在面团里，化了也没啥。不过，顶上剪了口子，而且，孟老师说剪口以露馅为度。你说，这奶酪会不会从上口溢出来呢？很有可能诶，溢就溢吧，试了才知道。。。。
事实是，猜想很正确，果然溢出来了。咕噜噜直冒泡，就像火山口的岩浆一样。许是口子不大，倒也没真如火山喷发那样，岩浆四溢。最后的模样看起来还挺不错。。。
面团料：高筋粉130g，细砂糖17g，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺，全蛋17g，鲜奶17g，水17g，南瓜泥32g，黄油10g
內馅与装饰：切达奶酪45g，马苏里拉奶酪丝25g
南瓜奶酪面包的做法
1、将除黄油和南瓜泥外的面团料倒入面包桶，和面程序搅拌13分钟。进行到一半，看那模样，似乎没办法按照孟老师的要求搅拌成团，算了，直接下南瓜泥，重设和面程序13分钟。搅拌成团，加入黄油，和面程序30分钟，成拉出透明薄膜的面团。放入碗中，进行基础发酵
2、面团长大至2倍，分割成3等分，滚圆，松弛5分钟。按扁，包入切达奶酪丁，收口向下，放入烤盘，最后发酵30分钟。
3、表面刷蛋液，用剪刀在顶部剪出十字开口，务求见馅儿，再撒上马苏里拉，继续发酵10分钟，送入烤箱，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉
这模样还真可爱
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
关键词:南瓜面包菜谱奶酪
剥皮鱼的营养价值
剥皮鱼别名：剥皮鱼，橡皮鱼，马面鱼，老鼠鱼，面包鱼，孜孜鱼，猪鱼，皮匠刀，烧烧鱼，三角鱼，狮子鱼，皮匠鱼,马面鲀。