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香葱热狗包

2019-11-22 18:53:41 面包

相比较甜口的面包,咸香味的更让人食欲大开。尤其是加了香香肠之后,造型好看,颜色丰富,香味也更浓郁了。

每天下班后开工烤面包,正常面包出炉的时间差不多都是晚上10点多,这炉香热狗包也一样,只是香葱在烘烤的时候味道太诱人了。临睡前要抵挡这烤箱飘出的阵阵香味还真需要点克制力,终于盼到了天亮,早餐时回炉烤一下,香味又来了,倒一杯热牛奶,配上这飘香的面包,大口咬下去,嗯,满口的幸福,果然有肉的面包就是香。

香葱热狗包

有肉的面包就是香----香葱热狗包

面包材料:高筋面粉225g,低筋面粉50g,细砂32g,盐3g,奶粉10g,蛋液30g,水125g,即发干酵母3g,无盐黄油25g。

配料:火腿肠6根,香葱,全蛋液,白芝麻适量

香葱热狗包的做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段,收圆入盆放温暖处发酵

2、发至二倍大后,发酵完成。

香葱热狗包步骤1-2

3、取出排气,分割成大小均匀的6份盖保鲜膜松驰15分钟。

4、将松驰后的面团擀成与火腿肠长度相当的椭圆形,整成长方形。

香葱热狗包步骤3-4

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