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菠菜奶酪面包

2019-11-22 18:53:30 面包

蓝纹奶酪,具有两千多年的历史,风味辛辣,绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,我好奇心比较重,喜欢尝新,买了一大块蓝纹奶酪回来,还好我还能接受,因为我爱吃臭豆腐乳,爷们们则敬而远之,无奈之下我就里三层外三层包好扔冰箱里,切下一块做了这个面包

可以接受的重口味----菠菜奶酪面包

材料:中筋面粉250克,蓝纹奶酪100克,橄榄油10克,盐5克,清水180克,菠菜100克,耐低即发干酵母1克

菠菜奶酪面包

菠菜奶酪面包的做法

1、面粉125克清水125克酵母1克,放入盆里,用刮刀搅拌成湿湿的面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵24小时左右;用之前取出面团,已经膨胀至3倍大,全是气泡;

菠菜奶酪面包步骤1

2、把面粉125克,清水60克,盐5克,橄榄油10克放入面包机桶中,放入全部的酵头;

菠菜奶酪面包步骤2

3、一个和面程序结束,面团至图中的样子就可以;

菠菜奶酪面包步骤3

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