蓝纹奶酪，具有两千多年的历史，风味辛辣，绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，我好奇心比较重，喜欢尝新，买了一大块蓝纹奶酪回来，还好我还能接受，因为我爱吃臭豆腐乳，爷们们则敬而远之，无奈之下我就里三层外三层包好扔冰箱里，切下一块做了这个面包，
可以接受的重口味----菠菜奶酪面包
材料：中筋面粉250克，蓝纹奶酪100克，橄榄油10克，盐5克，清水180克，菠菜100克，耐低糖即发干酵母1克
菠菜奶酪面包的做法
1、面粉125克清水125克酵母1克，放入盆里，用刮刀搅拌成湿湿的面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵24小时左右；用之前取出面团，已经膨胀至3倍大，全是气泡；
2、把面粉125克，清水60克，盐5克，橄榄油10克放入面包机桶中，放入全部的酵头；
3、一个和面程序结束，面团至图中的样子就可以；
上一页 1 2 3 下一页