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蜜豆面包

2019-11-22 18:34:07 面包

我也忘了这款面包以前有没有做过了,反正类似的肯定做过,

不过今天主要还是教大家一个做橄榄形面包的手法以及要点,

当然,我做的也不是很标准,烤箱小,面包挤挤挨挨的也有些变形了,

一切就靠大家的悟性,希望你们做的比我更好。

蜜豆面包

主辅料:高筋面粉300克、水180克、盐1小勺、2大勺、酵母粉5克、橄榄油30毫升、白芝麻适量、蜜豆适量、蛋黄液适量

(图)蜜豆面包

蜜豆面包的做法

1、在和面盆里依次放入水,酵母,面粉白糖,盐,用面粉把盐和酵母隔开,油后放

2、用后油法把面团揉至出筋至完全扩展,我这面团是加了料的,请忽略,哈哈

蜜豆面包步骤1-2

3、面团盖上湿布发酵至两倍大

4、把面团分割成均等的6小份备用

蜜豆面包步骤3-4

5、把面团滚圆放在一边松弛一下

6、取一块面团擀开成长椭圆形

蜜豆面包步骤5-7

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