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面包布丁

2019-11-22 18:27:34 面包

家里的一大一小都很爱吃的小甜品。每次烤三杯,小的能吃掉两杯,大的一杯,我尝两口就够了,不太喜欢,感觉有点腻,还是更习惯咱中式的蒸蛋羹。不过既然有人爱吃,我倒是乐意做:)

<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank class=infotextkey>面包</a>布丁

面包布丁材料(约3杯)

奶油25克   牛奶180克   鸡蛋2个   细砂20克   黄油10克   吐司1.5-2片   葡萄干适量

面包布丁做法

1.牛奶淡奶油和一半分量的入锅中混合,小火煮至糖溶化后关火(其间要经常搅拌)。此时约80°,不要沸腾;

面包布丁的做法

2.倒入黄油,搅拌至溶化;

3.鸡蛋和剩下的一半糖搅匀;

4.将蛋液倒入2中的奶液中,边倒边搅拌;

5.将鸡蛋牛奶液彻底搅匀;

6.过滤;

7.吐司切成正方形小丁,铺在碗底,再放上几颗葡萄干

面包布丁1

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