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芝士面包

2019-11-22 18:27:05 面包

芝士面包

原料 :高粉200克,低粉50克,鸡蛋液48克,水110克,黄油20克,25克,盐2.5克,酵母2.5克

表面装饰:蛋液,香菜,马苏里拉奶酪

份量:10个

烤箱温度:180度18分钟左右

芝士面包

芝士面包做法

1,所有材料除黄油外揉至光滑,加入黄油揉至出小片的薄膜,但不轻易破裂。

2,放入一个容器中盖盖发酵

芝士面包的做法

3,发酵至两倍大

4,用手指按下不会轻易反弹。

5,取出来后,分成10份,盖保鲜膜静置10分钟,擀长。

6,整成橄榄形

7,放入烤盘上发酵

芝士面包

8,发酵至两倍大后,上面刷蛋液,撒芝士条,和香菜末,烤箱180度预热,中层18-20分钟左右。

飞雪有话说

1,面包一定要揉至出膜,做出来的面包才好吃。

2,发酵好的面包极度松软,不能重力触碰,不然会变形。

3,面包之前的距离一般最少要8厘米以上。

4,烤好的面包要及时取出放凉后再装入保鲜袋中保存。

关键词:面包菜谱

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