早上打好的豆浆，静置十分钟，缓缓倒出来，三个人一人一杯，剩下的底儿，渣子多，要么做馒头，要么做面包，要么，留着沤花肥.....
原料：高粉350克，酵母4.5克，蛋白（或蛋液）51克，豆渣（含部分浆）230克，糖45克，盐4克，花生油25克（花生油会带来一些香味儿，不习惯花生油，也可以用橄榄油色拉油但味儿会比较淡）
豆渣吐司的做法
1.把豆渣，蛋白，糖和盐混合均匀。
2.倒入酵母，搅匀。
3.倒入花生油，搅匀。
4.倒入高粉。
5.送入面包机，”法式面包程序，1000克，烧色轻”，开始运行。
6.程序结束前15分钟左右检查烘烤状态，上色均匀，按压侧面弹性很好即可取出（我是提前14分钟取出的）。
关键词:吐司豆渣
吐司营养知识
吐司面包是英文toast的音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜