可爱的毛毛虫面包
面包体材料：（4个份量）
金像面包粉150克、低筋面粉38克、细砂糖45克、酵母粉2.5克、奶粉7克、全蛋液22克、鲜奶95克、黄油20克
表面装饰材料：（8个份量）
色拉油30克、黄油30克、清水58克、高筋面粉30克、全蛋液55克
毛毛虫面包的做法
1.将鲜奶、全蛋液等液体材料放入搅拌小盆内。
3.在表面洒上酵母粉，将小盆安装固定在厨师机上。
4.开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌2-3分钟，用刮板将盆底刮干净。
5.转至“3档”搅拌6分钟后，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
6.加入室温软化黄油。开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌3分钟。
7.转至“3档”搅拌5分钟后，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
8.再继续用“3档”搅拌2分钟，至面团可以拉起薄而且不易破的薄膜，面团搅拌即完成。
9.将搅拌好的面团整成圆形，放在涂了薄薄一层油的盆内，表面盖上保鲜膜。
10.烤箱开启“发酵”功能，将面团放至中层，发酵40-60分钟，根据室温的不同，发酵时间不同。发酵好的面团涨大2倍的量，并用手指按下去不会迅速回弹。
11.将发酵好的面团先称出总重量，350克
12.将面团略压扁，用切面刀将面团均分为4份。将每份称重为85克(图上为错的）
13.将称好的面团收口，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。（4份）
14.用擀面棍将面团擀成长方形。
15.将擀好的面皮提起，反面。横向摆放，在面皮的底部，用手指拨开一些面团，以便卷起时容易粘合。
16.将面团由上而下卷起。
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