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培根芝士花朵面包的做法

2017-01-14 16:07:04 面包

培根芝士花朵面包的做法

培根芝士花朵面包是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说培根芝士花朵面包的做法步骤,看看培根芝士花朵面包怎么做既美味又好吃。

培根芝士花朵面包食材介绍

主料:

高筋面粉(250g) 酵母(3g) 盐(2g) 细砂(25g) 鸡蛋液(45g) 牛奶(120g) 黄油(15g)

辅料:

芝士(适量)培根(60g) 鸡蛋液(刷表面)(少许)

培根芝士花朵面包的做法步骤:

1.黄油室温软化,面粉放入面包桶里,挖窝放入酵母,面粉左边放入盐,右边放入糖,放入鸡蛋液,放入牛奶,开启和面程序进行和面

培根芝士花朵面包的做法

2.揉15分钟左右放入软化的黄油,继续揉面,至扩展阶段(拉出薄膜即可)

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3.放入面包机里进行发酵至两倍大,手指蘸面粉戳洞,不塌陷

培根芝士花朵面包的做法

4.发酵好的面团轻揉排气后,揉成面团,盖保鲜膜松弛15分钟

培根芝士花朵面包的做法

5.松弛好的面团擀成大面片,

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6.用一个直径8厘米的圆形,压出面皮,有饺子那么大

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7.取一面皮放入培根和芝士

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8.对折捏紧

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9.全部做好

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10.把两个角捏紧

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11.放入8寸模具里,放入烤箱进行发酵至两倍大

培根芝士花朵面包的做法

12.发酵好的面包表面刷一层蛋液

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13.放入预热好的烤箱170度,中层上下火烤20分钟,

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14.是不是很松软

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