连续下了两天的雨，今天天气突然冷了好多，因为被子太薄，半夜冻醒了几次，凌晨五点不到又再次冻醒，此刻头脑清醒，再也睡不着了。心里又想着在医院通宵忙活的宝爸说今天要回来，既然睡不着了，不如做些美味来等待他的到来，然后就想到不如做些马芬蛋糕把，碰巧遇到今天是感恩节，感恩节当天要吃火鸡和蔓越莓的，那就做些蔓越莓口味的马芬蛋糕吧，也顺便把做好的蛋糕拿点给妈妈尝尝，感恩你我他。
食材主料
低筋面粉100g、黄油50g、糖粉30g、蜂蜜20g、酸奶60g、鸡蛋1个、泡打粉2g、蔓越莓干40g、
步骤
1.准备好材料
2.蔓越莓干用开水泡软
3.黄油室温软化(我没有提前拿出来，天气也比较冷，就在微波炉解冻1分钟)
4.解冻至用手指按有指印即可
5.黄油用打蛋器低速打散，加入糖粉和蜂蜜
6.用刮刀搅拌均匀
7.鸡蛋液分10次少量的加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋油融合才可倒入蛋液
8.搅拌成乳膏状即可加入泡打粉、1/2低筋面粉和1/2酸奶用刮刀搅拌均匀
9.搅拌均匀后倒入剩余低筋面粉和酸奶，用刮刀搅拌均匀
10.将泡软的蔓越莓干挤干水份，加入面糊中用刮刀搅拌均匀
11.将搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋中
12.然后将蛋糕糊轻轻挤入纸杯中，七分满即可
13.再撒入一些蔓越莓干装饰，烤箱190摄氏度预热后以上下火，中层烤30分钟
14.出炉
15.完成
16.新的美味