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猫头鹰杯子蛋糕的家常做法

2017-01-14 15:59:10 蛋糕
猫头鹰杯子蛋糕

  第一次看到就被猫头鹰萌趣的外形给吸引到了,马上动手做起来!

  食材主料

  低粉66g、蛋黄4个、玉米油40g、26g、水40g、白糖60g、蛋白4个、凝固型酸奶适量、山楂片适量、彩虹糖适量、奥利奥干适量

  步骤

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤1

  1.先将蛋黄分三次加细砂糖混合后用打蛋器打发。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤2

  2.分三次加入玉米油,每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤3

  3.加入水混合均匀。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤4

  4.将过筛后的低筋面粉放入蛋黄糊里。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤5

  5.用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤6

  6.分离出的蛋白。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤7

  7.分3次加糖打发。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤8

  8.打到湿性发泡的状态(提起打蛋器后,蛋白拉出弯曲的尖角)。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤9

  9.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌匀。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤10

  10.将剩余的蛋白和蛋黄面糊拌匀。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤11

  11.把面糊倒入纸杯里抹平,并用力的震几下,让面糊内部的大气泡跑出。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤12

  12.把烤盘放入预热好150度的烤箱,烤30-35分钟,直到表面金黄色。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤13

  13.取出放凉。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤14

  14.在的顶部抹上一层凝固型酸奶。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤15

  15.取奥利奥两片,切开如图形状。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤16

  16.摆好做眉毛和翅膀。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤17

  17.放两片山楂片、彩虹糖装饰好眼睛和鼻子,再把奥利奥饼干边角切成小颗,放在在猫头鹰肚子的位置充当羽毛。

猫头鹰杯子蛋糕的做法步骤18

  18.呆萌的猫头鹰杯子蛋糕就完工了。

  小贴士:猫头鹰杯面想简单就抹酸奶,记得是凝固型的才行,还可以用鲜奶油打发作为抹面。


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