功效[功效，汉语词汇。]:助消化、润肠通便、调节神经、消炎退热、滋阴[滋阴，中医名词，指滋养阴液的一种治法。]润肺营。
养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]、碘、钙、磷、多种维生素。
适宜人群:一般人群皆可食用。
所需材料:笔管[笔管，是布依族独有的单簧气鸣乐器。]鱼200克、莴笋[莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。]120克、花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]10毫升、盐4克。
莴笋笔管鱼汤的做法：
1、将笔管鱼洗净，改刀切条;莴笋去皮洗净切丝。
2、炒锅上火倒入花生油，下入莴笋略炒，倒入水，调入盐，下入笔管鱼煲至熟即可。
莴笋笔管鱼汤的功效与作用
1、莴笋具有增进食欲、**消化液[人体内对食物消化起作用的液体。]分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压[血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。]、保护眼睛的功效，对食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。]、消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]有很好的食疗效果。
2、笔管鱼具有滋阴、明目、清热、软坚、止咳的功效。
3、莴笋丸子汤此汤具有助消化、润肠通便、调节神经、消炎退热、滋阴润肺的功效。