虾仁[虾仁，一种食品。]鱼片[鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。]汤
功效[功效，汉语词汇。]:健脾开胃、助消化、祛痰[祛痰，又称化痰，运用祛痰药以排除或消散痰浊，治疗各种痰病的治法。]、镇咳、润肠通便[通便，治疗便秘，使大便通畅；中医用于某些实证的治法之一。]、提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]。
营养价值:维生素B1、B2、烟酸、膳食纤维、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等。
适宜人群:一般人群皆可食用。
禁忌人群:患过敏性[过敏性简单地说就是对某种物质过敏。]鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
所需材料：草鱼[草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。]150克、虾仁50克、上海青30克、盐少许、油适量、姜片2克。
苹果草鱼汤[鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。]的做法：
1、将草鱼洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]切片;虾仁洗净用淀粉腌渍;上海青洗净备用。
2、净锅上火倒入花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]，将姜爆香，倒入水，下入鱼片、虾仁、上海青，调入盐煮至熟即可。
苹果草鱼汤的功效与作用
1、虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。
2、草鱼具有暖胃、平肝、降压、促进血液循环、滋润皮肤、祛痰及轻度镇咳的功效。
3、上海青具有润肠通便、保持血管弹性、抑制溃疡的功效，长期食用对皮肤和眼睛有很好的益处。4虾仁鱼片汤此汤具有健脾开胃、助消化、祛痰镇咳、润肠通便、提高人体免疫力的功效。