为什么叫韩式南瓜粥我不确定，不过很多韩国烧烤店[《烧烤店》是一款IOS平台的应用。]会在餐前赠饮南瓜粥。这是我很喜欢的。
看了许多人的做法，尤其是把南瓜打成糊状的部分，建议一定用电动料理机完成，有朋友说可以把蒸好的南瓜在滤网[滤网顾名思义是过滤网的简称。]中过滤，留下细腻的部分，滤掉粗的纤维。
我非常不赞成这种做法，要知道，南瓜这种优质的食材，优秀就优秀在其富含的粗纤维。所以不要浪费，不要滤掉你认为不能通过滤网的部分。
所以最好的方法，就是用食物料理机。中度转速1~2分钟，绝对打成你满意的质地。
据说这还是很受宝宝欢迎的辅食之一。我当然不是宝宝，但是我也非常喜欢。南瓜粥非常适合做早餐，同时也很适合做餐前开胃甜汤，个人认为南瓜的健康甜度已经足够了，做的时候可以不必再放糖，除非，你是深度甜食爱好者。
餐前来点顺滑绵密的韩式南瓜汤
主料：南瓜200克，糯米粉[糯米浸泡**，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。]20克。
辅料：淡奶油适量。
韩式南瓜汤的做法：
1、南瓜去皮去籽切小块备用;
2、南瓜上蒸锅，大火蒸10分钟至熟透;
3、待南瓜略凉一点，放入料理机打至糊状，至不见任何颗粒感即可;
4、接着把南瓜糊盛入小锅，糯米粉加少量水调匀，缓缓倒入南瓜糊中;
5、小火煮，一边煮一边搅拌至均匀顺滑，到煮开至翻泡泡就迅速关火，继续搅拌一下就完成了。
6、吃的时候，可以加入些淡奶，口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]无比柔滑;点缀了几片刚长出来的薄荷叶[薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。]。简单又美好，享用吧!
温馨提示：
1、喜欢多些有趣口感的可以加些小汤圆同煮;
2、不建议再放糖，如果觉得甜度不够，可以再加些葡萄干或坚果类的增加口感。
当然，如果你早上来不及准备。你可以提前熬好冷藏，早上起来搭配燕麦、希腊酸奶装进玻璃罐[玻璃罐是一种常用于食品包装、礼品包装、药用包装的化学器皿。]。一个健康营养的早餐罐也是非常不错的选择哦!
做菜网小贴士：
1、油菜[油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。]和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，影响机体对营养素[营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。]的吸收。
2、油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。