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冬瓜菠菜粉丝汤

2022-12-21 21:00:51 精选菜谱

  这段日子,婆婆自家种的蔬菜[蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。],都下来了。尤其是一些绿叶蔬菜,几天不摘就老了,所以每天都要吃好多蔬菜。总吃蔬菜,也要来点肉,还不太油腻,这样就制作了这款菠菜[菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本。]粉丝肉丸[肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。]汤,喜欢的看看,家庭特实用的一款汤。

菠菜粉丝肉丸汤的做法及介绍

  主料:猪肉馅[肉馅是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜,肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。]150g。

  辅料:盐适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]、菠菜120g、胡椒粉[胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。]1小勺、花[葱花是切碎的葱,作调味用。]2g、香油[香油,北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。]2g、生抽[生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。]8g、鸡蛋半个、玉米淀粉[淀粉是葡萄分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]5g。

  菠菜粉丝肉丸汤的做法:

  1.准备菠菜,洗净备用[备用,汉语词汇。]。

  2.准备粉丝。

  3.将肉馅,葱花,适量的盐,胡椒粉,生抽8克 蛋半个 玉米淀粉5克,另外加10克左右清水,用手搅动肉馅,然后使劲摔打几下,让肉馅略上劲。

  4.拌好的肉馅备用。

  5.锅里烧开水,用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫。

  6.粉丝,加适量的盐,生抽。

  7.加菠菜。

  8.成熟后关火,加几滴香油。

  9.成品。

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