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红枣银耳雪梨羹的做法窍门

2022-12-21 21:00:58 精选菜谱

  一碗好汤,呵护家人健康!

银耳雪梨羹的做法及介绍

  主料:银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。]50g、水晶1个。

  辅料[1.对产品生产起辅助作用的材料:许多轻工业生产需用的原料和~得靠农业供应。]:冰[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。]适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]。

  银耳雪梨羹的做法:

  1.原料备用。

  2.银耳泡发后洗净。

  3.去掉根部。

  4.撕成小块。

  5.雪梨去皮[去皮是制浆造纸的术语,由于树皮(外皮)的纤维素含量很低,杂质很高,会降低蒸煮的效率,增加蒸煮药品的消耗。]去核[又称脱核。],切成小块。

  6.锅内放入适量的水,同时放入银耳。

  7.加入雪梨,烧开后,改小火炖至黏稠[【注音】:nián chóu【释义】:1.液体浓度高,有黏性,不易流动。]。

  8.放入冰糖。

  9.炖至冰糖融化即可。

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