健脾补气元汤，加上老鸽子隔水[隔水或称“隔界”，是为了使“天头”、“引首”与“画心”不致紧接在一起而相隔的镶条，亦增加了美观之效果。]慢炖，味道鲜美，汤色金黄、浓郁;是调理身体机能、预防疾病的"神奇"炖汤。
主料:鸽子300g、猪骨[猪骨，中药名。]200g。
辅料:北芪[北芪，即黄芪，又名黄耆、膜荚黄耆、一人挺、黄芪、木黄芪，因盛产于我国北方，故名北芪，是常用中药之一，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。]15g、*参15g、桂圆15g、枸杞6g、干淮山20g、食盐[食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。]5g。
补元气汤的做法：
1.药材[药材即可供制药的原材料，在中国尤指是中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。]备用。
2.老鸽、猪筒骨用清水泡洗干净。
3.猪筒骨和鸽子放入炖盅内。
4.加入洗后的药材，加清水600ML，隔水炖2.5-3小时。
5.炖好后食盐调味即可。