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白萝卜炖牛尾汤的做法大全

2022-12-21 21:01:04 精选菜谱

  主料:牛尾[牛尾为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。],萝卜[萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。]。

牛尾萝卜汤的做法及介绍

  配料:蒜切片[切片通常指用特制刀具把生物体的组织或矿物切成的薄片。]。

  牛尾萝卜汤[萝卜汤是一款家常食补汤品,主要食材是白萝卜。]介绍:

  牛尾萝卜汤以牛尾为主要原材料,营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]极高,内含蛋白质、脂肪、维生素等成分,能够美容养颜,润泽肌肤,同时对于肢体损伤也有很好的效果。

  牛尾萝卜汤做法:

  1、把买来的牛尾用清水冲洗,切成大小适中的小段,浸泡[浸泡,读音是jìnpào,汉语词语,解释为将物体浸入在液体中。]半个小时左右;

  2、葱姜蒜切片,萝卜洗净切成块状备用;

  3、浸泡好的牛尾用开水煮5分钟,去除水,再用温水清洗干净;

  4、砂锅里放入足量的水,把牛尾放入其中;

  5、添加调料,葱姜蒜等辅料;

  6、改用大火烧开,之后转用小火[小火,无焰的火。],炖煮3个小时左右;

  7、最后放入萝卜;

  8、加入少量洗干净的枸杞,根据自己的口味放入适量的盐;

  9、继续小火慢炖半个小时左右即可食用[食用,意思是可作人的食物的。],汤汁鲜美。

  牛尾萝卜汤营养价值:

  牛尾可以算得上是一剂重要,有添精补髓之功效,癌症患者放化疗[放化疗是指化学治疗,是对病原微生物、寄生虫、恶性肿瘤所致的疾病的药物晋升治疗。]之后可以食用,增强抵抗力。

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