蛤蜊[蛤蜊（英语：Clam），又作蛤蛎，也称为蛤、蚌、花甲[软体动物蛤蜊]，是双壳纲软体动物的统称，其壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。]清汤的做法：
1.花蛤吐尽泥沙，洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]备用[备用，汉语词汇。];新鲜海带洗净，香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]去叶取梗切碎备用。
2.锅中加入适量清水和海带，小火慢煮;煮至将沸未沸时，取出海带不用。
3.待水沸腾后，开大火，下入蛤蜊;翻拌几下，使蛤蜊受热均匀。
4.待水再次煮沸，蛤蜊开始张口;锅中蛤蜊基本全部开口后，立即关火，撒上香菜碎，起锅即可。