春节后，第一次[《第一次》是张国荣演唱的一首歌曲，所属专辑《为你钟情》。]去市场，买了口蘑，青菜，瘦肉[一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。]。中午，煮了蘑菇汤，味道非常鲜。
主料:蘑菇150g、肉片[肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。]60g。
辅料:油适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、盐适量、香芹[香芹（学名：Petroselinum crispum）为伞形科欧芹属的二年生草本植物。]适量、生粉[生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在**使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。]适量。
蘑菇肉片汤的做法步骤：
1.蘑菇洗净，切块。
2.瘦肉加盐，油，生粉拌匀。
3.油热后，放入蘑菇翻炒一下。
4.加入适量的水，煮开。
5.放入肉片，搅匀。
6.肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。
做菜网小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：
肉放入后，快速搅拌开，不要成团。