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鱼丸汤的家常做法

2022-12-21 20:56:27 精选菜谱

  韩国人的餐桌离不开汤,一锅清淡香辣开胃的汤品[用料材料  用量丝瓜一条文蛤一斤里脊肉少许紫菜一小撮做法1. 将文蛤洗净,沥干备用2. 丝瓜去皮3. 里脊肉切细丝,用盐一点点码一下,下锅之前在用生粉抓一下4. 锅中倒入适量的水,烧开5. 依次倒入文蛤,丝瓜6. 汤开后就倒入抓了生粉的**,并用勺子推散**7. 烧开后,调味,加盐少许再关火8. 最后将紫菜揪成指甲盖大小丢在汤中,滴上麻油即可1...]是一餐中最主要的料理。

  韩国的汤花样繁多,各种蔬菜都会在汤品中出现。由于受气候的影响,韩国餐桌必须以季节而调整,冬天时候农作物不兴,必须依赖泡菜和酱瓜传统腌菜,所以汤品中泡菜出现率颇高,荤素食材都可以和泡菜一起炖至汤品。

韩国泡菜鱼丸汤的做法及介绍

  这道泡菜鱼丸汤[鱼丸汤是一道菜品,是以鱼丸主要材料煮制而成的汤。],清淡鲜美,用少许[《少许》是一个汉语词汇,基本意思是许少、少数、短缺。]酱油,蒜泥调味[调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合,使其相互影响,经过一系列复杂的理化变化,去其异味、增加美味,形成各种不同风味菜肴的过程。]后,汤汁不油腻相当的适口,搭配米饭绝对一级棒!

  主料:鱼丸8个、泡菜100g、海带100g、萝卜80g、洋葱[洋,为2年生草本植物。]40g、大葱1根。

  辅料:香油适量、盐适量、蒜泥10g、淡色酱油15g、胡椒粉[胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。]适量、辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。]3g。

  韩国泡菜[“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。]鱼丸汤的做法:

  1.准备好所有的食材。

  2.海带洗干净放入汤锅中煮上10分钟。

  3.泡菜清水稍微洗一下备用。

  4.白萝卜[白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。]去皮切片,洋葱切丝,大葱切段,大蒜切末。

  5.海带煮好捞出切片。

  6.海带水中加入[汉语词汇,读音jiā rù,意思是加上,搀进去。]白萝卜,洋葱,蒜末煮上5分钟,

  7.再加入泡菜,海带继续煮上5分钟。

  8.加入酱油调味。

  9.再放入葱段。

  10.加少许胡椒粉。

  11.加适量盐调味。

  12.加入辣椒粉。

  13.再加入鱼丸继续煮上3-5分钟。

  14.加少许鸡精

  15.淋入少许香油关火。

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