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香菇牛肉粥

2022-12-21 20:52:05 精选菜谱

  原料:香菇[香菇,又名花菇猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。] 100 克,粳米[粳米是大米的一种,常见的主食。] 100 克,熟牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。] 50 克,精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]少许,熟猪油少量,清水适量;

香菇牛肉粥的做法及介绍

  做法:

  1.将水发[水发就是使干品原料吸收水分,把其中的各种物质如蛋白质、纤维等软化,使其体积膨胀、增大,尽量恢复到新鲜时柔软而富有弹性的软嫩状态的过程。]香菇漂洗干净,放入开水锅内略烫后捞出,撕碎。粳米淘洗乾净。熟牛肉切成细叮。

  2.取锅放入清水、粳米,旺火烧开后,加入[汉语词汇,读音jiā rù,意思是加上,搀进去。]香菇、牛肉,在用小火煮至粥成,然后加入猪油、精盐搅匀即成。

  功效:补脾胃[脾胃是指脾经和胃经。],益气,缩小便。适用于脾胃虚弱,食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。],小便不禁,小儿营养不良[营养不良是一个描述健康状况的用语,由不适当或不足饮食所造成。],贫血,久食能抗癌,降血脂[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血、脂肪肝是现在的流行病,降血脂降血压因此成为一个热门话题。],是补益强壮保健佳品。

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