原料： 大米 250 克，鸡肉[鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。] 100 克，瘦羊肉[羊肉，性温。] 100 克，鱼肉[鱼肉（fish），是指鱼类的肉。] 100 克;
辅料：芫荽、葱粒、冲菜、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]、油、盐、淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]各适量;
做法：
1.鸡肉、瘦羊肉洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]切片[切片通常指用特制刀具把生物体的组织或矿物切成的薄片。]，加入盐、油、生抽、淀粉拌匀[释义 搅拌使均匀。]。
2.鱼肉洗净切片，加生抽和淀粉拌匀。
3.大米淘洗净，锅内水沸后入锅煮至大沸时，加入鸡片和猪肉片，用勺搅匀，再沸后改用小火煨好。
4.鱼肉片分盛各碗，加入芫荽和葱粒后，将滚烫的粥倒入碗内，酌加胡椒粉、冲菜粒调匀即可。
特点： 匯鸡肉、羊肉、鱼肉为一体，口味鲜美，营养丰富，滋补益消化。