原料： 地瓜 200 克，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 100 克，白糖[白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]，清水适量;
做法：
1.将地瓜冲洗乾净，撕去外皮，切成丁块。粳米淘洗乾净。
2.取锅放入清水、粳米、地瓜，先用旺火[生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯，主要以山西为主，河北、内蒙古等地也有庆祝。]煮沸后，在改用小火煮至粥成，加入白糖调味后食用。
功效： 生津，解暑[解暑，是一个中医概念。]，解酒[解酒（dispel the effects of alcohol），顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。]，降压。适用于津伤口渴，暑热烦渴[烦渴是一个汉语词汇，意思是烦躁干渴。]，慢性酒精中毒[酒精中毒是由酒精过量进入人体引起的中毒。]，高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。]等。