今天做菜网给各位分享辣味十足得家常菜做法的知识，其中也会对求一些最普通家常菜的做法，本人厨艺一般？(介绍一下家常菜的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
求一些最普通家常菜的做法，本人厨艺一般？
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狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。一、狼吞虎咽白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。出处：《官场现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。”朝代：清作者：李宝嘉二、津津有味白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”朝代：明作者：朱之瑜翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。三、余味无穷白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！”朝代：近代作者：刘斯奋翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！四、大快朵颐白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。”朝代：周作者：姬昌翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。五、饥不择食白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’”朝代：宋作者：释普济翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。跪求正宗鱼香**做法（正宗）及四川辣味家常菜？
配料： 瘦猪肉200克、水发木耳25克、水发玉兰片25克、泡辣椒40克、菜油125克、酱油10克、精盐3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、姜末10克、葱花15克、水淀粉50克、高汤适量。制作方法：
1、将猪肉切成6--7厘米长的二粗丝，装碗内，用盐、料酒码味，水豆粉拌匀。
2、木耳洗净切丝，玉兰片切丝，开水氽一遍。
3、取一个碗，放酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉、兑成鱼香汁。
4、锅内油烧至五成熟，下**超散，放泡辣椒炒出红色，下姜、葱、蒜，炒出香味，再放木耳丝、玉兰片丝炒匀，烹入鱼香汁，快速翻炒几下，起锅装盘即成。
在操作过程中必须注意，**要切的均匀，码味要准，兑鱼香汁要按比例，要严格掌握投料先后，动作要快，才能保证成菜质量。
此菜原料除猪肉外，还有很多蔬菜和肉类均适合做成各种鱼香菜肴，如鱼香茄花、鱼香油菜、鱼香鸭方、鱼香大虾、鱼香碎米鸡等，其味道都很鲜美
谁会做家常菜想学做菜了！谁教我做几个简单的！
怎样快速学会做菜！
简单的家常菜做法
哪些家常菜做起来简单，又好吃？
简单的家常菜做法如下：麻辣干锅腊猪蹄原料：腊猪蹄1000克，发制大豆（大豆放进冷水中泡浸12钟头）100克，大蒜瓣50克，花椒粒1克，干红辣椒5克，生姜片2克，青红椒片各10克，葱段2克。调味品：鸡精粉2克，白胡椒粉1克，盐8克，花雕酒10克，白汤3000克，茶籽油30克。作法：1.腊猪蹄清理整洁后，打花刀成2公分厚为的块，放进开水中走红汆3分钟,，捞起来预留。2.锅入茶籽油烧至七成热，下入生姜片.花椒粒爆锅，随后下大豆.猪蹄块.花雕酒小火爆锅出味，然后添加白汤.盐.鸡精粉调料后，小火煨30分钟至猪手抽筋烂后，再放进大蒜瓣小火煨5分钟，下入青红椒片小火煨1分钟，取下盛入器皿中，最终撒上白胡椒粉.葱段.干红辣椒，携带酒精炉上菜就可以。鲜香鱼头锅原料：千岛湖鱼头一个（约重2000克），环形红泡椒.葱段.生姜片各5克。调味品：香料（白豆蔻50克，茴香25克，花椒粒.孜然粒各10克，鱼腥草根25克，紫苏叶25克，丁香花3克）火锅老油100克，白豆蔻5克。作法：1.剁椒鱼头清洗一开二，刮掉剁椒鱼头内的灰黑色腥膜，用以高粱为主要原料.生姜水抹匀剁椒鱼头，置放一边备用。2.将羊骨汤熬至乳白色，把A料做成香辛料包，放进熬好的羊骨汤中再熬15分钟，随后倒进火锅店中，添加熬好的火锅老油，撒进环形红泡椒.葱段.生姜片.白豆蔻，放进活鱼头顶桌就可以。香汁猪油焗水鱼原料：3--5年天然的甲鱼1只（约1500克-1750克），辣椒圈少量。调味品：蒜头120克，干葱头80克，生姜片50克，芹莱段30克、腌渍酱汁100克，白胡椒粉.盐各2克，猪板油25克，纯粮酒.鸡精各3克，香油5克。作法：1.将甲鱼用沸水汆烫40秒，去厚皮，将刀深割入甲鱼颈部与甲鱼壳1/3处，刺血几秒，再次将刀沿附近旋转，将甲鱼壳与底版分离。2.取下内脏器官与不必要的植物油脂（植物油脂使甲鱼突显腥味儿，危害菜肴口感），将甲鱼四肢.头顶部砍下来，将底版.壳各斩为4块，甲鱼肉斩成一小块，随后添加甲鱼胆液1—2克与白米醋2—3克翻拌，用于祛腥，水冲后控干。2.甲鱼块用盐.鸡精.白胡椒粉.纯粮酒腌渍15分钟后沥干水分，用腌渍酱汁翻拌。3.石锅容易上火，加热后下入猪板油烧开，再下入A料进行爆香，随后放进腌渍好的甲鱼件，盖上焗10—12分钟后，开启盖，撒进辣椒圈，浇上香油，盖紧盖带卡式炉上菜就可以。