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甘肃油榨花馍馍做法

2022-12-21 13:28:21 精选菜谱

今天做菜网给各位分享花馍馍图片简单做法的知识,其中也会对甘肃油榨花馍馍做法(甘肃油酥馍馍怎么做)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

甘肃油榨花馍馍做法

甘肃油榨花馍馍做法

主料

面粉500g


(鲜)适量


南瓜适量

花馍馍的做法
1.发好的面团一块,充分排气、揉匀,揉至光滑无气泡

2.红枣提前浸泡,洗净

3.分成五个小剂子,一个要比一个大

4.除最小的剂子以外,其他四个擀成圆饼状

5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹,挨个排上红枣

6.中间用剩馒头片填起来

7.第二层用新梳子压出花纹

8.放在第一层上,

9.排上红枣,中间放剩馒头片

10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀,捏出花瓣状

11.放在第二层上,排上红枣、馒头片

12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹

13.放在第三层上,排上红枣、馒头片

14.再来做最后一层,最小的剂子搓成长条

15.卷起来

16.用筷子一夹

17.用刀切成花瓣

18.放在第四层上,最上面插上一个红枣,美丽的花嬷嬷就做好了。

19.用同样的方法,和一块南瓜面团,就变成黄金花馍馍了。

20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅,饧好以后蒸二十分钟,焖五分钟就可以了

21.蒸好的花馍馍可漂亮了,真舍不得吃呢!

过年下的花馍馍怎么做啊,有制作步骤,有图

花馍馍的几种简单做法

我们这里农村最近流行的两种花馍馍,造型漂亮,做法还简单,一看就会。

蒸花馍的做法,蒸花馍怎么做好吃,蒸花馍的家常做法

食材明细
小麦
适量
牛奶
适量
红枣
适量
发面
适量

适量
白糖
适量
奶香
口味

工艺
十分钟
耗时
简单
难度
花馍的做法步骤
花馍的做法步骤:1 1发面时加入牛奶,发好后加入适量白和碱,揉匀。
花馍的做法步骤:2 2揪剂子,大概鸡蛋大小
花馍的做法步骤:3 3把剂子揉到光滑均匀。
花馍的做法步骤:4 4搓成条
花馍的做法步骤:5 5交叠
花馍的做法步骤:6 6注意顺序哦
花馍的做法步骤:7 7ok、
花馍的做法步骤:8 8开始做第二种,准备好剂子和大枣
花馍的做法步骤:9 9剂子一分为二
花馍的做法步骤:10 10分别卷起来
花馍的做法步骤:11 11背靠背放好
花馍的做法步骤:12 12用筷子夹对角
花馍的做法步骤:13 13团云花馍也蒸好啦
花馍的做法步骤:14 14下面开始做千叶花花馍,把剂子搓成条,反方向转好
花馍的做法步骤:15 15转好后是这样哦
花馍的做法步骤:16 16用筷子从中间夹一下
花馍的做法步骤:17 17用刀把各个花瓣切开
花馍的做法步骤:18 18在中间放上切好的大枣,就可以上锅蒸啦。

过生日蒸花馍的做法

【红糖开花馒头】【食材】:普通面粉500克、酵母5克、红糖40克、无铝泡打粉2克、开水250克、食用油10克、坚果适量。【具体做法】:1、把红糖放进大碗中,加入250克开水,搅拌均匀,静置让它晾温。红糖有颗粒也不要紧,开水会克服它。2、红糖水晾至不烫手,大约在35度左右时,加入酵母,搅拌均匀之后再静置5分钟左右,让酵母颗粒溶化。面粉与酵母的比例永远掌握在100:1,即:100克面粉要放1克的酵母,200克面粉要放2克酵母,以此类推。3、酵母完全溶化之后,我们来和面。我用的是和面机,彻底解放了双手。把面粉放进和面机内桶,倒入红糖酵母水。做馒头时,面粉与水的比例掌握在2:1即可,即:200克面粉要放50克水,400克面粉要放200克水,以此类推。4、把面团和成细腻的面团即可,用和面机不比用手和面,没办法做到非常光滑。用手和面的话,这个面团要光滑,尽量做到三光:面光盆光手光。和面过程中,我加了一把松仁进去。5、接着就让面团就地发酵。室温有30度,大约半个小时,它就发到两倍多。我用的是二次发酵法,大家也可以用一次发酵法。6、泡打粉加少许清水化开,加入到发酵好的面团中,再加入少许食用油,我加的是猪油,大家也可以加入没有味道的玉米油。然后启动和面机,继续和面至均匀。7、把面团拿到案板上开始整形,先简单揉几下揉至光滑。8、然后把面团平均分成12个面剂子。取其中一个面剂子,揉上一两分钟,给它揉圆,然后收口向上,而且收口越是粗糙越好,不要把收口捏得太紧,不然会影响开花。把所有的面剂子都整理成馒头形状,开口全部向上。9、整形完毕,蒸锅添加清水,水开后把馒头放进去,等待水开的过程大约有十分钟,正好给了馒头生坯二次发酵的时间。蒸开花馒头,馒头生坯要开水上锅,给它一个温度差,会**馒头开花。10、蒸20分钟左右就可以关火了,再焖两三分钟后取出即可。看,个个自然开花,比刀切的开花更大更自然,也更漂亮,而且做法更简单口感也会更好。11、出锅趁热白口就干掉一个,真香。你学会了吗?有不明白的地方可以留言。【小编有话说】:1、红糖水要晾温才能放酵母,不然酵母就没作用了。如果放红枣的话,要切成小丁。2、可以把无铝泡打粉换成两倍量的小苏打,但我感觉用小苏打的开花效果没泡打粉好,大家可以都试试,对比一下。3、开花馒头的整形最为重要,跟普通圆馒头的整形手法是一样的,只不过收口一个向上一个向下的区别。开花馒头,收口一定要向上,而且收口不要弄得过于光滑影响馒头开花效果。

花馍馍的几种简单做法

我们这里农村最近流行的两种花馍馍,造型漂亮,做法还简单,一看就会。

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结婚花馍馍的做法花样大全

食物:小麦面粉400克 冬瓜100克 酵母菌(干)4克 白砂糖70克 水适当作法:1.提早把冬瓜肉煮熟,晾凉,小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和,加少量水,搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到温暖处发醇。2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到温暖处发醇。3.取下发醇好的面糊,排气管,排气管后,擀面糊,反复擀5次以上。4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面,刷点冷水,随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。5.从尾部渐渐地翻卷,把翻卷的面糊,切尺寸一样的的。6.铺平锡纸,把切完的馍馍放到炒锅里,饧30分钟,冷水上锅,温火煮沸水,随后转火灾蒸15分钟就可以。space花馍馍的做法花样大全二红糖馒头食物:小麦面粉280克 水150克 发酵粉3克 老红糖60克作法:1.将全部原材料混和,搓成光洁面糊,用湿抹布遮盖,松驰15分钟。2.将面糊擀成正方形。3.翻过来,叠成圆柱型。4.切割成一小块,放到蒸盘上,发醇40分钟。5.炒锅烧开水放入馍馍,火灾蒸10分钟,蒸熟后5分钟才开启外盖。space花馍馍的做法花样大全三金子南瓜馒头食物:冬瓜1个 小麦面粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水适当作法:1.冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。2.添加小麦面粉和酵母菌,依据湿区调节水份。3.先发醇到二倍大以后,搓成球体状,放进竹盖子上边醒发。4.随后摆到蒸屉上边,火灾15分钟就可以,好看又美味可口。四浪漫玫瑰小花卷食物:小麦面粉125克 酵母菌(干)4克 白砂糖10克 玫瑰花酱适当 食用油少量作法:1.齐备所需原材料。2.将全部原材料混和,搓成光洁面糊,置放温暖处发醇。3.面粉发酵至二倍大时取下。4.再次排气管、揉圆,松驰5分钟。7.由下向上卷,将6个面剂卷在一起8.从正中间割开,一分为二。9.割开的来哪个一部分,各自变成小玫瑰形。10.笼屉抹一层油,放进小花卷生胚,凉水上锅,火灾蒸18分钟上下就可以,熄火后,运用余热回收焖3分钟上下再揭锅

鸽子花馍怎么做法大全

主料

面粉500克

酵母5克

水240毫升
辅料
蔓越莓
10克
蒸花馍馍来过年的做法
1.
面粉加酵母搅拌均匀后加入水搅拌均匀

2.
搅拌均匀后揉成光滑的面团,表面抹上少许水,盖好发酵至两倍大

3.
发酵好的面团会有这许多小孔

4.
揉匀排气后分成若干干个小块

5.
取一小块擀成薄片

6.
和包包子一样包一下,这样可以出来双层

7.
切成中间连着的六等份或八等份

8.
顺一个方向扭转

9.
放入蔓越莓干,中间也可以插一个

10.
小兔子是小馒头剪了个耳朵

11.
按上眼睛就像了吧

12.
花塔是这样落起来的

13.
放入笼屉内盖好,二次发酵二十分钟左右,开火,锅开后计时二十分钟即可关火。

14.
出锅凉一下,可以吃了
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