一，防水防火[字面意思是防止发生火灾。]蒸饭的做法及流程有什么?稻米，适当，清洗干净，洗干净的稻米，放进耐蒸制的碗中，添加[添加，指增加。]适量的水。(水跟米的占比为，米在碗中刮平，添加水高过稻米以上，估测右手食指手指尖轻按稻米，放水竖直水准无名指一骨节)锅中添加冷水，碗中白米饭[白米饭是中华民族的主食之一。]防水防火盖盖子，火灾蒸30分钟。火灾蒸三十分钟熄火，热腾腾，圆润的白米饭就搞好了。
二，按总数和食量准备好米。我此次做的便是小宝宝一个人的饭，因此米较为少，才一大半烧杯。洗好米，添加米的1.5倍的水。放进炒锅中，大火烧开后，转低火，隔水蒸约20分钟。
三，淘洗[táo xǐ用清水或工厂废水冲洗污泥，以减少处理化学药品的需要量，并改进固体的沉淀或过滤特性，除去污泥过度的碱度。]：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。泡米：先把米在凉水里侵泡1个钟头。那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。米和水的占比：蒸米饭时，米和水的占比应该是1：1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的一个骨节就可以。
防水防火蒸饭的做法及流程有什么?以上內容便是对其开展了详尽的详细介绍。隔水蒸以前水与米侵泡的占比是1：1.5，侵泡过以后就可以上火蒸了，大伙儿要留意锅中的水不必做了，也有一种历史悠久的方式，这个是用煤火蒸*好是，将烧开之后米，煮到半生不熟后将水舀出剩余一点焖制就可以了，但是这一方式得用工亲身教育否则不太好把握。