腊肉菜饭的做法一
菜饭原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：
腊肉适当，上海青适当（能用油麦菜），葱郁1根，姜片少量，稻米。
菜饭做法：
1.将蔬菜清洗控干，腊肉切割成片状，葱郁清洗后剁碎，姜清洗后切条；
2.锅中倒进油，待油7成热时，放进葱郁碎和姜片进行爆香后，倒进蔬菜，煸炒至菜稍软就可以，不能炒至出水量；
3.稻米淘好后，放进电饭煲[电饭煲又称作电锅、电饭锅。]，倒进炒好的蔬菜、腊肉，拌和后盖板上外盖，按住电源开关[电源开关就是用通过电路控制开关管进行高速的道通与截止．将直流电转化为高频率的交流电提供给变压器进行变压，从而产生所需要的一组或多组电压！...]煮，电源开关弹起来后，拔出开关电源[开关电源是利用现代电力电子技术，控制开关管开通和关断的时间比率，维持稳定输出电压的一种电源，开关电源一般由脉冲宽度调制（PWM）控制IC和MOSFET构成。]，用温存再次焖30分钟。
温馨提醒：
1.这一菜饭，可依据自身的爱好挑选原材料的是多少，喜爱菜的多放菜，喜爱肉的多放肉，但提示一下，腊肉较为咸，别贪婪。
2.平常我们做饭，河面到米的间距，大概是无名指的一骨节的高宽比。但做菜饭，加水要少一些，煮的全过程中蔬菜会出水量，因而，河面到米的间距，大概到无名指的一骨节的1/2就可以啦。
腊肉菜饭的做法二
菜饭原材料：
油麦菜，腊肉，姜，稻米。
菜饭做法：
1.油麦菜清洗，腊肉切成片，姜切条；
2.锅中加点油，先放姜片进行爆香再放油麦菜，火灾炒不必让油菜子炒出水量来；
3.锅中放米放水，水要比平常做米饭略少，由于菜菜里会出去水的，把炒好的菜和肉一起拌进来；
4.电饭煲煮饭档，煮好隔热保温三十分钟后就可以吃拉。
温馨提醒：
1.菜和肉的占比按每个人喜爱，但肉是咸的，要留意适当。
2.腊肉带点肥的，饭会较为香，但假如你怕腻能够切除。
煮饭让你的觉得是否实际上并不很难呢，一起学吧，用特色美食把握住另一方的胃，用特色美食来表述你自己对另一方的在意。就算是做为自己吃，也是很快乐的呢。