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蒜蓉粉丝蒸大虾的做法,蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做

2022-12-19 13:24:25 精选菜谱

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蒜蓉粉丝蒸大虾、鲜香诱人

蒜泥基围虾虾的做法窍门

用料 基围虾 适量 大蒜 适量 粉丝 适量 蒜蓉基围虾的做法 基围虾从背部开刀挑出里面的虾线,喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片。准备大量的蒜,剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。锅烧热加适量的油,下入一半蒜末,用小火炒至金黄色,然后关火下入另外一半蒜末拌匀,盛出来备用。泡好的粉丝放在盘子里垫底,然后均匀地把基围虾摆在粉丝上面。基围虾摆好之后再把蒜蓉均匀地铺在虾背上(虾背里面也放点蒜蓉)。锅里烧上水,水开之后把基围虾放在蒸笼上蒸6-8分钟。基围虾蒸好以后端出来,准备好的小米辣辣椒片均匀地摆在上面,再放上一点大。然后锅里烧一勺滚油,把油均匀地淋在上面,最后淋上一圈蒸鱼豉油。小贴士1、基围虾一定选择新鲜的,死虾蒸出来肉质不好还很腥。2、炒蒜蓉酱是蒜蓉一定分两次下,第一次把蒜蓉炒香才能出饭店蒜蓉酱的那种味道。3、小米辣根据自己的情况加,如果很能吃辣可以直接切成小米辣碎加在蒜蓉里边。

基围虾怎么做好吃?

基围虾味道很鲜甜,口感也很紧实,很好吃。基围虾是我们日常生活中很常见的海鲜,它多种矿物质和维生素以及蛋白质等多种对人体有益的营养成分,营养很丰富基围虾的做法也是有很多种的,比如白灼、炸、炒都可以,做法简单又好吃,一点都不难,大家动手制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!【蒜香椒盐基围虾】基围虾将虾背划开,然后将虾线挑出去。葱切葱花,大蒜切末,大蒜可以多准备一些,小红辣椒切碎备用锅中倒油,将油烧热后放入基围虾,将基围虾煎至颜色发红后盛出。锅中再倒点油,烧热后放入大蒜末、红辣椒、葱花,大火炒出香味后放入基围虾,倒入一点点酱油,放入撒上一些椒盐,大火翻炒均匀后即可出锅摆盘【白灼基围虾】基围虾清洗干净,生切丝,葱切段备用起锅烧油,将油烧热后放入生姜丝和葱段以及一两壳八角,炒出香味后倒入清水,将水烧开后倒上一点料酒,放入基围虾将基围虾煮熟后捞出,放入冰水中浸凉,然后将基围虾沥干水分摆入盘中即可【炸基围虾】基围虾去头,将虾壳剥掉留虾尾,然后将基围虾放入碗中,倒入料酒,放入一些食盐和胡椒粉用手抓匀后腌制十多分钟取一碗,碗中打入鸡蛋搅打散备用基围虾腌制好后蘸上一层淀粉,然后再蘸上鸡蛋液,最后再蘸上面包糠锅中倒入宽油,将油烧至六七成热后,放入基围虾炸,将基围虾炸熟,炸至外皮颜色金黄后即可盛出沥干油脂摆盘好吃的炸基围虾就做好了,大家可以尝试制作一下大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

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鲜嫩可口的白灼虾是怎样做的呢?

冰冻超大虾怎么做好吃

基围虾蒸多久

6-15分钟即可。基围虾中含有大量的镁、钙等元素,需要高温和充分的时间才能完全析出,清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系,如果是开大火蒸基围虾,一般水开后蒸6-8分钟左右就可以了;如果是用中火,可能需要12-15分钟左右。判断基围虾是否蒸熟的最佳方法就是看基围虾是否变色,如果虾身变成橙红色,那么代表基围虾已经熟透,如果虾身尚未变色,代表没有熟透,还需要再蒸。扩展资料蒸基围虾的注意事项:白灼基围虾的食材一定要新鲜,买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。
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