今天做菜网给各位分享酱油淹花生米的做法大全的知识，其中也会对正宗盐爆花生米的做法(盐爆花生米用什么盐)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
正宗盐爆花生米的做法
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食材：花生辅料：适量葱、适量姜、适量蒜、适量盐、适量糖、适量鸡精、适量料酒做法：1、洗干净一个坛子备用2、花生米用温水泡2小时，剥去红衣;葱切段，姜、蒜切片、红辣椒切段备用3、开水将花生米煮至9成熟，变白即可。不喜欢豆腥味的可以在锅里点些儿料酒或白酒。4、将煮好的花生米直接入冰水冷却。冷水拔一下可以让花生米更脆。5、用煮花生米的开水烫一下坛子，消毒用。6、洗净锅，倒入酱油烧开，放入配料煮15分钟。酱油的量只要能把花生米完全浸没就好了。配料根据自己口味适量调整。爱吃辣就多放红辣椒，不爱丁香味就少放丁香。7、把酱汁和花生米分别晾凉后装坛。放入冰箱。8、2—3天后即可食用。之后也可以一直放在冰箱中很久。注意：一定要晾透了再装坛，这样花生米才脆。生腌花生米的做法
生腌花生米材料：花生米六斤，线椒200克，小米辣150克，大蒜200克，老姜两块，白糖适量，美极鲜酱油200克，生抽60克，辣鲜露500克，鲜露100克，东古酱油500克，白糖100克，香醋两袋。制作步骤：1、首先准备新鲜的花生米六斤，然后将其洗净去掉坏的部分，放入盆中备用。大家如果准备的是干花生米，需要放在清水中浸泡4到5小时，干花生米能够吸足清水里面的水分，这样做出来生腌花生米才更加入味。2、炒锅中加入适量的清水，然后将清洗好的花生米六斤倒入炒锅中，清水以没过花生米为宜，将其大火煮开，然后转中火炖煮五分钟。3、五分钟后，撇去花生里面的浮沫。然后捞出控水过凉水，清洗两遍之后放入干净的保鲜盒中备用。4、准备料汁：美极鲜220克，生抽60克，辣鲜露500克，鲜露100克，东古酱油500克，白糖100克，香醋2袋，白酒1杯，将其搅拌均匀之后，然后再加入半碗的凉白开将其搅拌均匀，放置一旁备用。5、准备料头：大蒜200克拍散切片备用，老姜一块切片备用，小米辣切圈备用。6、将准备好的料头放入花生米中，然后将准备好的料汁同样放在花生米中，最后用筷子搅拌均匀。在表面封上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏4到5小时就可以食用了。怎么腌制五香花生米
大酱花生米的做法，大酱花生米怎么做好吃，大酱
食材用料花生米500克相克食物
大料1个
桂皮1块
酱油200克
甜面酱50克
酱花生米的做法
酱花生米的做法图解11.把花生米洗净，放清水中泡开
酱花生米的做法图解22.去掉花米的外皮
酱花生米的做法图解33.锅中加水，水烧开后，放入花生米
酱花生米的做法图解44.再次烧开后立即捞出，不要煮啊
酱花生米的做法图解55.锅中加少许清水，倒入酱油、甜面酱
酱花生米的做法图解66.放入大料、桂皮
酱花生米的做法图解77.烧开
酱花生米的做法图解88.倒入花生中
酱花生米的做法图解99.加盖腌24小时即可
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小贴士
小贴士
1、花生不可在水中煮的时间过长，水开后下花生米，再次烧开，立即捞出，否则口感就不脆了
2、酱汁以没过花生为宜，不要太多，吃完花生米之后，酱汁还可再用
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