榄菜酱凉瓜豆角茄子

材料：

主料： 

凉瓜125克、豆角125克、茄子250克。

辅料：

红黄彩椒条25克、榄菜酱、蒜蓉、姜米、烧汁、牛油。

制作：

1、把凉瓜、豆角、茄子、红黄彩椒分别改成条状。

2、起锅下油把茄瓜炸至够身，下牛油、烧汁，把茄子入味备用。

3、凉瓜、豆角拉油，再入味煸炒至熟备用。

4、蒜蓉、姜米、彩椒条、榄菜酱起镬爆香，下豆角、凉瓜、落味翻炒至香，勾芡再下茄瓜便成。