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沙锅紫苏姜茸焗鱼头

2020-05-14 14:01:32 粤菜

【做菜网】沙锅紫苏姜茸焗鱼头

材料:

主料:

鱼头一个(约750克)。

辅料:

蒜头、红头、紫苏、香芹、红椒、芫茜、

调料:

盐、味精、生粉适量,葱茸汁100克。

制作: 

1、鱼头斩件用生粉捞后清水洗干净,毛巾吸干水分,落盐、、味粉、生粉拌匀备用。

2、蒜、姜、紫苏、葱剁成蓉,落味,赞花生油备用。

3、红椒改成件状,香芹、芫荽切段备用。

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