做菜网 湘菜内容页

常德肥肠

2019-11-21 16:53:06 湘菜

【做菜网】常德肥肠

材料:

原料:

肥肠500克,草菇香菇各50克,鲜笋150克,、蒜、泡椒各少许。

调料:

盐、味精鸡精、料酒、胡椒粉、白汤各适量。

做法:

1、草菇香菇一分为二;鲜笋切棱形,洗净待用。

2、、蒜切片;、泡椒切成“马耳朵”形,待用。

3、肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块,待用。

4、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡椒、肥汤炒香,掺白汤,放盐、味精鸡精、料酒、胡椒粉烧沸,去尽浮沫,倒入容器内即可。

猜你喜欢