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麻辣粉蒸草鱼

2019-11-21 16:51:51 湘菜

【做菜网】麻辣粉蒸草鱼

材料:

原料:

鲜活草鱼1条(约750克),五香蒸肉米粉150克,末、蒜末、末、香菜段各少许。

调料:

香辣酱、豆瓣酱各20克,盐、料酒、花椒粉、香油各适量。

做法:

1、把草鱼宰杀治净后,切成小块,加末、蒜末、末和少许的盐、料酒拌匀,接着加香辣酱和豆瓣酱拌匀,再把五香蒸肉米粉也加进去一起拌匀。

2、往蒸锅里掺水,上火烧开后放蒸格,把鱼块摆好并盖上锅盖,蒸6分钟至熟便离火。

3、往鱼块上边撒花椒粉和香菜段,淋适量香油便可上桌。

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