做菜网 湘菜内容页

干豆角烧肉

2019-11-21 16:37:23 湘菜

【做菜网】干豆角烧肉

主料:

带皮五花肉600克。

配料:

豆角350克。

辅料:

蚝油8克,辣妹子8克,排骨酱12克,高汤500克。

制作:

1、先将干豆角用温水泡好备用。

2、五花肉切2厘米厚的片后,用干豆角捆好,备用。

3、将调料加高汤调味后,与捆好的肉用大火烧开,改用小火煨至软烂,收汁即可。

特点:

入口即化、软糯、老少皆宜。

关键:

干豆角须捆紧,汁须收浓。

猜你喜欢