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猴头菇素排

2019-11-21 16:25:37 湘菜

【做菜网】猴头菇素排

材料:

主料:

猴头菇80克。

配料:

小米辣20克,青尖椒20克,蒜末20克,红尖椒20克。

调料:

生抽10克,蒸鱼豉油10克,老坛陈15克。

制作:

1、素排用凉水泡30分钟,捞出挤干水份。

2、油烧热,60°—70°油温,放入泡好的素排。

3、锅离火,浸炸至金黄色,当油温不够时再放火上,出锅,装盘。

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